ก่อนอื่น ไม่แน่ใจว่ามันเขียนว่า "ไส้" หรือ "ใส้"

เอาเป็นว่า มันคือแกงจืดล่ะค่ะ แหะๆ

.

ปล่อย how to ง่ายๆมาหลายอยู่

วันนี้ ยากขึ้นมาอีกซัก step ละกันนะ ^^

.

เมนูนี้เป็นเมนูแกงจืดชามโปรดเราเลยล่ะ

แต่ไม่ได้ทำบ่อยๆ เพราะมันต้องประดิดประดอยมากอยู่

มาดูเครื่องปรุงก่อน

1. เครื่องปรุงหลัก

 

- กะหล่ำหลี แกะเป็นใบแล้วผ่าคครึ่ง

- แครอท

- ต้นหอม ใช้ใบยาวๆ สำหรับมัดกะหล่ำปลี

 

- หมูสับ หมักกับพริกไทยและซีอิ๊วขาว ซัก 10 นาที  

 .

2. น้ำซุป สิ่งที่ใช้คือ

- ซุปก้อนรสหมู แบบไม่ใส่ผงชูรส (เราชอบ)

- กระเทียมทุบ รากผักชีทุบ

- ซีอิ๊วขาว สำหรับปรุงรสเพิ่มถ้าชอบเค็มนะ

.

เอาล่ะ มาทำกันเลย

1. ขั้นแรก ต้มผักกะหล่ำปลีกับต้นหอมก่อน ต้มในน้ำเปล่าแค่พอนิ่ม

จากนั้นเอาขึ้นมาแช่น้ำเย็นไว้

 

2. ตักหมูมาแผ่บนแผ่นกะหล่ำปลีมะกี๊ ไม่ต้องหนามาก

 

กะว่าพอม้วนได้ แล้วม้วนเบาๆ ไม่ต้องบีบแรงนะ ห่อซัก 2 ชั้น

 

จะได้แบบนี้ แล้วก็เอาต้นหอมมามัดเป็นส่วนๆ หัว-ท้าย...

 

...ตัดครึ่ง จะได้แบบนี้ค่ะ

3. เตรียมลงหม้อซุป หั่นแครอทลงไปก่อน

 

หั่นธรรมดาก็ได้นะคะ อันนี้เพิ่มความน่ากิน แหะๆ

ต่อมาก็ใส่น้ำ ซุปก้อน กระเทียม และรากผักชีลงในหม้อ

จากนั้น ใส่กะหล่ำปลีที่ห่อแล้ว กับ แครอท ลงไปในหม้อเลย

 

ากนั้นต้มทุกอย่างพร้อมกัน ใช้ไฟอ่อนเหมือนเดิมนะ

.

คอยช้อนฟองทิ้งด้วย

 .

ดูว่าหมูสุกมั้ย สังเกตง่ายๆ ไอ้ที่ห่อไว้ มันจะลอยนะคะ

.

.

.

.

.

 

เสิร์ฟได้แล้วววววววววว >.< ร้อนๆเลยจ้า ~

* + * + * + * + * + *

Tips:

- ปกติแล้ว น้ำซุปจะหวานด้วยแครอทกับกะหล่ำปลีอยู่แล้ว ถ้าต้องการรสจัดขึ้นก็ค่อยใส่ซีอิ๊วขาวนะคะ ชิมก่อนด้วย

- ใครชอบหัวไชเท้าก็ใส่ได้นะคะ น้ำจะหวานขึ้น แต่ว่าเราไม่ชอบเลยง่ะ...

- ชามนี้ ไม่ต้องกินกับข้าวก็อิ่มได้ค่ะ ^^

เป็นเมนูที่เหมาะกับคนที่ต้องการไดเอทและ "มีเวลา" น่ะนะคะ

.

Bon Apetite ทุกคนนะค๊า ~ (^ ^)//

edit @ 29 Apr 2008 19:02:20 by TransGirl

Comment

Comment:

Tweet

#11 By (110.169.240.157|110.169.240.157) on 2014-11-10 14:50

น่ารับประทานอย่างแรงขอบอกครับ

#10 By TA-O (125.25.1.26) on 2009-03-03 12:52

อ๊ะน่าหม่ำๆ

#9 By istardust787 on 2008-04-29 23:41

อะโหย หิว
อยากบอกว่าโคตรจะพราวลี่พรีเซ็นต์ (แน่ใจนะ)
เมื่อเช้าค่ะเมื่อเช้านี้เอง...ครั้งแรกในชีวิต...
...อีเซียทำไข่เจียวไหม้...
ก๊าก! คือบ้านนี้เขาใช้เตาไฟฟ้าไง
ไอ้เราก็ปิดเตาแล้วนะ...แต่อย่างที่บอก มันเป็นเตาไฟฟ้าไง...
หันไปล้างช้อนเท่านั้นแหละ หันมาอีกทีควันลอยเต็มห้องแล้ว! โอ้วโน้!
คุณโฮสออกมาเจอพอดีอีก แกคงเอื่อมกะนังเด็กนี่น่าดู ก๊าก sad smile
ขอบคุณที่ตอบคับ

เอาไว้วันหลังจะลองทำกินดู ^^

#7 By natsuki on 2008-04-29 19:34

ตอบนัตสึกิจัง:
ไม่หลุดจ้า มันติดหนึบเลยแหละ ^^

#6 By + Lady + LiLiMu + on 2008-04-29 18:05

ช่างมีความพยายามโดยแท้

เพราะถ้าเป็นเรา จะเอาหมูบดยัด ๆ บี้ ๆ ลงไประหว่างใบกะหล่ำปลี

ประมาณว่า ช่างแม่งง ยังไงมันก็ลงท้อง 555

#5 By Nekoi ~ Sweet Alice on 2008-04-29 17:14

เมนูที่อยากทำมานาน น่ากินจริงๆเลยย

ว่าแต่ หมูมันจะไม่หลุดออกจากกะหล่ำเหรอคะ?embarrassed

ปล. ครั้งที่แล้วลองทำข้าวต้มผักด้วยล่ะ อร่อย =w=b


#4 By natsuki on 2008-04-29 17:02

ออกมาหน้าตาดีมาก
หิวเลย


ใครรับผิดชอบ?

ฮ่าๆๆ

#2 By (( คุณกี้~!! )) on 2008-04-29 16:37

หุๆๆๆ น่ากินจัง (เราเองก็ชอบทำอาหารเหมือนกันแต่ไม่เคยเอามาลงสักที)

น่ากินแบบนี้ต้องแจกดราก้อนบอลHot! Hot! Hot!